"Запеканка" из творога на пару

[tastydiet]

С тех пор, как я подсмотрела у Юли 

Comments

[darena13]

А с обезжиренным творогом съедобно будет?..

[tastydiet]

Я давно только его и ем, так что мне как раз жирный невкусно) Вообще творог творогу рознь, стоит попробовать разные марки и есть большой шанс подобрать подходящий!

[darena13]

Надо же! Я была уверена, что все мои запеканки такие невкусные из-за того, что творог я использую обезжиренный и не кладу муку. Причём вкусную марку творога я уже вычислила. Может быть, надо попробовать вместо обычного заменителя сахара класть стевиозид по вашему примеру. В общем, буду пробовать, спасибо :)

[tastydiet]

Стевиозид вряд ли вкуснее обычного сахарозаменителя.. Я думаю, вам скорее всего все же отсутсвие муки мешает - вот это гораздо более принципиально меняет вкус. попробуйте на пару, так действительно лучше именно для безуглеводного варианта, либо же добавлять вместо муки отруби, овсяные или пшеничные. Яблоко тертое очень вкусно в запеканках творожных, с корицей.

[darena13]

Вот как раз сегодня собираюсь попробовать приготовить на пару, только разберусь, как это делается в моей мультиварке. Полна надежд на вкусную запеканку уже наконец :)
Кстати, попробовала стевию - никакого такого привкуса не обнаружила. Жаль, кока-колу лайт на стевии не делают.

[tastydiet]

Наливается вода на низ - совсем немного, сверху корзинка, а в нее стеклянная или фарфоровая мисочка, невысокая, чтобы влезла по высоте, в которой, как бы это назвать - тесть? - творог с яйцом и добавками.

[darena13]

Ага, понятно. Я как раз раздумывала над тем, куда там помещается емкость с тестом. Вроде не так там много места. Думала, может быть, надо на дно ставить. Получается, просто плошку надо брать поменьше. Даже не знала ведь, что моя Маруся ещё и так умеет ;)

[tastydiet]

Да, у меня как-то довольно много подходящей посуды дома нашлось.. В прицнипе, можно еще и пластиковые контейнеры, на которых значок РР, и что пригодны для микроволновок и посудомоечных машин.

[darena13]

Действительно при таком способе приготовления вкус получается намного лучше. К нему всё ещё надо привыкнуть, но уже съедобно. В следующий раз попробую добавить немного каких-то фруктов. А ещё вопрос такой: принципиально ли не использовать желток?..

[tastydiet]

Можно использовать, с ним намного вкуснее! Это так уже, совсем ортодоксально диетично) Только брать яйцо целое грамм на 200 творога тогда примерно.

[darena13]

Тогда буду класть и желток тоже - мне его по диете можно как раз :)