Кому нужен тазик укропа?

[tasha_jardinier]

Сегодня полола грядки. Нет, травы на них давно уже нет. Но зато полным-полно укропа. Он у меня растет везде. Его никто не сеет, а он все равно растет: в цветниках пробивается сквозь мульчу, на грядках и дорожках, среди кустарников и под деревьями. Порядочные люди покупают семена, сеют укроп на грядочках, ухаживают за ним. А я всю жизнь полю.

Comments

[tatiko]

Эх, мне бы тазик укропа а еще лучше петрушки, чего-то не растет у меня нынче из зелени ничего, кроме рукколы, что-то не так делаю видать (обхожусь снытью, крапивой и прочими подорожниками пока)
Я бы наделала зеленых коктейлей - на пучок зелени 1 яблоко/банан плюс чуть воды и в блендер до состояния пюре. Кальций и прочие витамины-минералы.
Если б хватало терпения делала бы сок из укропа - по рюмке в день, а то и по две. Все те же витамининки, особенно гемоглобин и поднятие жизненного тонуса.
Ну и зеленое масло - много протертой в мясорубке зелени смешивается с чуть сливочным маслом и немного чесночка, сказка. По тому же принципу зеленые котлеты - много зелени в прочие котлетные ингридиенты. Еще хорошо идет в большом количестве в овощные рагу.

[tasha_jardinier]

Да уж его столько, чтовся наша еда с мая окрашена в зеленый цвет. А прибавьте сюда кинзу и кервель, что тоже сами сеются плантациями, да и всяку другую зелень, что уже приходится самой сеять на грядки.

[tatiko]

моя мечта :)

[tasha_jardinier]

в зеленое масло я еще очень люблю кервель добавлять. а еще всякие холодные супы на сыворотке или кефире все дома обожают, да еще чтоб с холодильничка был!

[dengi_zlo]

не соглашусь, что укроп в морозилке хранится только 3 месяца.
возможно дело в холодильнике, но у меня до сих пор есть замороженный ароматный прошлогодний укроп (заморозка при -18 градусах).

[tasha_jardinier]

Со мной спорить не надо, это ученый люд установит: через 3 месяца хранения зелени в морозилке количество витаминов и микроэлементов стремится к 0. ПОэтому и изобрели шоковую промышленную заморозку, которая несколько (!) увеличивает сроки хранения. Это кстати, и по поводу свежей зелени - через 2 часа после съема с грядки количество витаминов и прочих полезностей начинает убывать со страшной силой.

[dengi_zlo]

спорить надо всегда, если человек, э-эээ, заблуждается :)

http://www.trava-myrava.ru/konservidoma/zamorozkadoma/kakzamorozit.html

я вам про температуру как раз и толкую. при низкой температуре (-18) зелень хранится и сохраняет свои качества дольше.

[tasha_jardinier]

Хранить то можно при такой температуре и год, но зхамораживать при гораздо более низкой, а для этого нужен промышленный холодильник. а написать в популярном жанре можно все что угодно, но ученый люд все проверяет не на вкус, а в колбочках и прочих лабораторных инструментах.

[oll_vill]

Сколько лет бьюсь, а укроп у меня не растет. Я его холю и лелею и ни в какую:(
Что-то у меня с ним не срослось:(

[tasha_jardinier]

да, вроде простая культура, а свои заморочки есть. в целом же ему нужна легкая, хорошо обработанная почва с нейтральной реакцией.

[helma]

Меня уже второй год от укропа не оторвать!:)
Да, его ровно в два раза больше, чем урожаев и сорняков! Но как я его жру!:)
Про салаты молчу. Там укропа столько же, сколько всего остального. Картошку посыпаю. Мясо посыпаю. В солонку макаю и бЭз ничего жру!:) Хлеб пеку - с укропом. Пирог сегодня делала - с укропом!:)