Кому нужен тазик укропа?
Сегодня полола грядки. Нет, травы на них давно уже нет. Но зато полным-полно укропа. Он у меня растет везде. Его никто не сеет, а он все равно растет: в цветниках пробивается сквозь мульчу, на грядках и дорожках, среди кустарников и под деревьями. Порядочные люди покупают семена, сеют укроп на грядочках, ухаживают за ним. А я всю жизнь полю. Сегодня выполола 3 тазика молодой ароматной зелени. И раздала. Ну зачем мне 3 тазика!. Да и вообще, кому он сейчас нужен. Соседки мои считают, что именно сейчас он нужен, чтобы засолить, засушить или заморозить на зиму. Я так не считаю.
Солить - вредно. Сушить - ароматнее семена. Морозить? А смысл, если замороженная зелень хранится без потери качества не более 3-х месяцев. Но эти 3 месяца у меня укроп бушует в саду молодой и здоровый. Свежий.
Для заморозки я как раз будут сеять укроп. Для этих целей мне больше всего нравится Геркулес. Но посевную начну только в середине августа. Тогда в конце сентября у меня будет нежная, молодая, ароматная зелень. А вот щавель посею через недельку-другую. В сентябре у меня будет целый рядок молодого щавеля, который так хорош в заморозке.
Солить - вредно. Сушить - ароматнее семена. Морозить? А смысл, если замороженная зелень хранится без потери качества не более 3-х месяцев. Но эти 3 месяца у меня укроп бушует в саду молодой и здоровый. Свежий.
Для заморозки я как раз будут сеять укроп. Для этих целей мне больше всего нравится Геркулес. Но посевную начну только в середине августа. Тогда в конце сентября у меня будет нежная, молодая, ароматная зелень. А вот щавель посею через недельку-другую. В сентябре у меня будет целый рядок молодого щавеля, который так хорош в заморозке.