Омлет с зеленой фасолью и отрубями

[tascha_cook]

Не сладким единым...
Раз Люда - vkusnoe_utro разрешила, то несу еще один рецепт на конкурс от Биокор.




Омлет с зеленой фасолью и отрубями

Состав:

2 яйца
зеленая фасоль (у меня замороженная, готовая)
80 мл. молока
1 ст.л. измельченных отрубей
соль

Приготовление:

Отруби замочить в горячем молоке на несколько минут.
Зеленую фасоль разогреть на небольшом количестве растительного масла под крышкой на слабом огне.
Яйца взболтать с солью, влить молоко с отрубями и хорошо перемешать.
Залить яично-молочной смесью фасоль, накрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности.
Приятного аппетита!