Маринованная капуста
Маринованная капуста
Состав:
2 кг.капусты
1 крупная морковь
1 крупный болгарский перец
2 луковицы
маринад:
120 мл. растительного масла
150 мл. уксуса
2 ст.л. соли
100 гр.сахара
3 лавровых листа
5-6 горошин черного перца
0,5 л. воды
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец - соломкой.
Перемешать и уложить плотно в посуду для маринования.
В кастрюлю залить все компоненты для маринада и все прокипятить 5 мин.
Залить кипящим маринадом овощи, остудить и поставить в холодильник.
Готово через 10 часов.