Печеночные оладьи
Печеночные оладьи
Состав:
1 кг. говяжьей печени (или куриной)
150 гр. лука
150 гр. моркови
2 яйца
3 ст.л. манки
2-3 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). Перемешать.
Добавить яйца, манку и муку. Посолить и поперчить. Перемешать и дать постоять ок. 20 мин.
На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи.
Жарить ок. 2 минут с одной стороны. Перевернуть и жарить еще 2 мин.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
источник: Say7