Румяная Масленица
Масленица - пора блинов/блинчиков и прочих вкусностей))
В этом году я решила побольше экспериментировать и не готовить блинчики по проверенным рецептам - и совсем не пожалела!
Новое приобретение в мою копилочку - блинчики на гречневой муке (рецепт от http://trendyrowdy.livejournal.com/33162.html?thread=531082#t538762)
Блинчики на гречневой муке
Рецепт
Ингредиенты: 100гр. пшеничной муки, 100гр. гречневой муки, 2ст.л. сахарной пудры, 1 щипотка соли, 4 яйца, 700мл.молока, 150гр.растительного масла.
Приготовление: Просеять муку и смешать с сахарной пудрой, ввести яйца и совсем немного молока /тесто будет густовато - но это позволит избавиться от комочков/ , после чего добавить ещё молока и взбить всё миксером, после этого добавить оставшееся молоки и растительное масло. Готовое тесто оставляемна час /чтобы гречневая мука набухла/.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде и готовые смазать сливочным маслом /чтобы не склеились)/.
Блинчики получаются очень нежными с тонким ароматом гречки. Моим домашним очень понравилось)).
Всем отличного настроения и вкусной масленицы!