-
Кулинарные советы.
1. Сырые вымытые овощи старайтесь нарезать в салат незадолго до еды, поскольку на свету и под воздействием кислорода они теряют витамин С. Так нарезанный зелёный салат на солнце за одну минуту теряет от 70 до 80 процентов витамина С.
2. в неочищенных овощах при варке сохраняется больше витаминов, потому лучше сначала варить овощи, а затем их чистить ( Read more... )