Яблочно-творожный пирог
Вкусный и нежный пирог. Сверху немного хрустящий, а внутри мягкий и сочный.
[Нажмите, чтобы прочитать]
Рецепт нашла на сайте kuharka.ru у Raduzzka. Пекла уже не один раз, очень нравится.
Ингредиенты:
Для теста
- 2 стакана муки
- 10 г разрыхлителя
- 0,5 стакана сахара
- 140 гр масла
- 1 пакетик ванилина
Для начинки
- 600 г творога
- 5-6 яиц
- 1 стакан сахара
- 6 средних яблок
Тесто-крошка:
В блендере смешайте все ингрелиенты до состояния крошки и разделите на 3 части (2 равные, а 1 поменьше).
Начинка:
Взбейте миксером творог с яйцами и сахаром в однородную массу. Масса получается не густая. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их на тонкие дольки. Форму (20х30см) хорошо смажьте маслом. По дну рассыпьте 1/3 часть теста-крошки, затем вылейте половину творожно-яичной смеси, выложите рядами яблоки, чтоб получился полноценный слой. Так повторяем до конца начинки и яблок. Сверху посыпаем оставшейся меньшей частью крошки. Ставим в духовку на 180 градусов на 40-50 мин. До подрумянивания.
Пирог получается довольно большой.
Приятного аппетита!