КАЛЬМАРЫ В СОУСЕ "ПУТАНЕСКА"...
Совершенно потрясающее блюдо, которое очень рекомендую вам приготовить. И готовится очень просто, совсем недолго и имеет шикарный вид. Для начала нужно нагреть немного оливкового масла. Добавить измельчённый чеснок, и когда чеснок станет золотистым, добавить каперсы, оливки, помидоры, соль, перец. Готовить все в течение 1-2 минут. Затем добавить кальмаров и все готовить несколько минут, минуты две...В завершение посыпать кинзой.
кальмары - 500 г;
чеснок - 2-3 зубчика;
помидоры - 5 штук;
оливки - 1 стакан;
каперсы - 1 ст.л.;
оливковое масло - 3 ст.л.;
соль, перец - по вкусу.
* можно добавить томаты протертые.