ЛОСОСЬ СОЛЕНЫЙ...
Я люблю солить лосося и стараюсь, чтобы он у меня почти всегда был в холодильнике. Но иногда хочется побыстрее от него избавиться, чтобы немного поскучать по нему и снова засолить, свеженького. В этот раз достала остатки и нарезала тонкими ломтиками, выложила на блюдо. Сверху украсила тем, что под руку попалось. А попалось мне вот что (всего понемножку): каперсы, руккола, зеленый лук, репчатый лук, "черная икра". Полила немного оливковым маслом и лимонным соком.