Гороховый суп (без картошки)...
Вкусный, легкий, сытный, ароматный...
Засыпать в кастрюлю горох, промыть под проточной водой, залить холодной варить и поставить вариться. Довести до кипения, снять белую пену и варить 1,5-2 часа. Затем добавить копченые косточки и обжаренные на растительном масле морковь с репчатым луком. Посолить, поперчить.Варить 10 минут.Выключить огонь.Добавить в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
Дать настояться 15 минут и суп готов. Лавровый лист выкинуть.
Засыпать в кастрюлю горох, промыть под проточной водой, залить холодной варить и поставить вариться. Довести до кипения, снять белую пену и варить 1,5-2 часа. Затем добавить копченые косточки и обжаренные на растительном масле морковь с репчатым луком. Посолить, поперчить.Варить 10 минут.Выключить огонь.Добавить в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
Дать настояться 15 минут и суп готов. Лавровый лист выкинуть.