Как-то мне довелось попробовать домашний белый хлеб из печи.... ух, вот это был хлеб, даже и описать тот вкус сложно. А корочка какая вкусная! Вот именно на тот хлеб и похож по вкусу хлеб с шелковицей. И корочка.... точь в точь такая же и неимоверно вкусная. Отличие лишь в том, что он имеет сероватый оттенок и слегка пахнет медом.


( Read more... )

Уже давно хотела попробовать приготовить печенье из сушеной шелковицы, когда она используется не как сухофрукт, а именно измельчить ее в муку. Читала, что сушеная шелковица еще может использоваться в качестве подсластителя... тут ее свойства очень преувеличены, по крайней мере белой. А вот печенье с шелковичной мукой получилось вкусным (хоть и не ( Read more... )