Кабачковые оладьи с брынзой
Недавно от мамы мне досталось больше килограмма замечательной болгарской овечьей брынзы. Я брынзу очень люблю, но мы с ней и салаты делали, и пироги, и супы, а она все не кончалась))) Помогли замечательные оладушки, которые очень просто готовятся и имеют отменный вкус!
650 г кабачков (вес без семян и кожи)
200 г брынзы
2 яйца
5 ст.л. муки без горки
Кабачки натереть на терке и отжать. Брынзу размять вилкой или натереть на терке. Смешать кабачки, брынзу, добавить яйца и муку и хорошо перемешать. Оладушки выкладывать на сковороду столовой ложкой и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
650 г кабачков (вес без семян и кожи)
200 г брынзы
2 яйца
5 ст.л. муки без горки
Кабачки натереть на терке и отжать. Брынзу размять вилкой или натереть на терке. Смешать кабачки, брынзу, добавить яйца и муку и хорошо перемешать. Оладушки выкладывать на сковороду столовой ложкой и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!