Сегодня мы приготовим один из вариантов хацилима. Хацил-это баклажан, а хацилим-это закуска из баклажанов. Существует много закусок из запеченного баклажана- хацилим, бабагануш , мутабаль. В основе таких закусок лежит мякоть баклажана, в идеале это должен быть запеченный на огне баклажан, с дымком.


( Read more... )