Сегодня мы приготовим шикарное блюдо. Плов можно готовить не только из риса да и плов бывает не только узбекским. Вариант плова из жареной вермишели мне нравится больше рисовых собратьев.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим праздничный плов с мясом, яблоками, изюмом и шпинатным порошком (для цвета). Особенность этой разновидности плова (а видов плова несколько сотен!) в предварительной подготовке риса.


( Read more... )

Сегодня мы готовим настоящий деликатес. Перед нами плов из жареной вермишели с мясом! Основная “фишка” рецепта в том, что перед приготовлением вермишель нужно пожарить в сухом виде. Такая “прожарка” поможет вермишели приобрести легкий копченый вкус и не слипаться при готовке.


( Read more... )

Сегодня мы готовим сытный плов из булгура, филе индейки, овощей и нута. Богатый, праздничный плов с изюмом. В разных странах существует великое множество рецептов плова и не все они делаются с рисом.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим плов из зеленой гречки с тушенкой и соевым мясом. Соевое мясо я добавляю лишь для фактуры, тушенка фигня эта ваша тушенка!“расходится” по плову и нет ярко выраженных кусков, а соевое мясо имеет волокнистую фактуру, есть что пожевать.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим плов с кальмарами и куриной грудкой. Существует великое множество рецептов плова в разных странах и плов даже необязательно готовят из риса, бывает, к примеру, плов и из булгура.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим вкуснейший плов из красной девзиры. Говорят, что этот узбекский рис особо хорош для плова. Вот и проверим!
Я не собираюсь готовить плов в аутентичном узбекском стиле, так как желтой моркови у меня нет и мне категорически не нравится баранина, бараний жир для меня, особенно в холодном виде, просто омерзителен.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим плов с машем и филе куриных бедер. Бедра- это самая лучшая часть курицы для такого блюда, куриная грудка будет суховата, здесь же нужны сочность и жирок. Самые важные ингредиенты такого плова- хороший рис, чеснок и зира.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим вкусный плов в китайском стиле. Так как в основном плов готовится по мусульманским традициям, то в рецепте используется баранина или курица. С бараниной в наших краях напряженка, а потому я готовлю плов с филе куриных бедер, куриную грудку лучше не использовать, она суховата, если и использовать, то только в смеси с мясом ( Read more... )

Сегодня мы приготовим плов с овощами и сливами на сковороде. Некое подобие плова с обилием ярких специй.
“Фишка” этого блюда в использовании половинок слив.


( Read more... )