Сегодня мы приготовим курицу и шампиньоны в соусе карри с кокосовым молоком. Очень богатое и яркое на вкус блюдо. Море специй и приправ!
В данном рецепте я использовал куриную грудку, а можно брать любые части курицы, но филе грудки просто удобнее есть, нет возни с костями.
Это один из азиатских вариантов карри, рецептов карри великое множество. Гарниром послужит рис басмати, один из самых вкусных сортов риса, имхо.
Поехали, будет ярко!
Читать
дальше.