русская кухня ⟩ хлебенное ⟩ каральки ⟩ бублики


( Read more... )

русская кухня ⟩ приспех ⟩ бараночные изделия ⟩ бублики

Опара:

пшеничная мука (1 сорт) - 100 г

вода (тёплая) - 150 г

сухие дрожжи - 2 г

Тесто:

пшеничная мука (1 сорт) - 350 г

вода (тёплая) - 90 г

размягчённое сливочное масло - 35 г

сахарный песок - 50 г

соль - по вкусу

Обварка:

вода - 2,5 л

крахмал - 1 ст. ложка

сахар - 2 ст. ложки

1. Дрожжи ( Read more... )