Не срослось....
Вот не срослось у меня как-то с кускусом((( Попался один более-менее хороший рецепт и всё. Неудача за неудачей(( Расстроилась жутко - жалко ж выбрасывать. Но через замечательного человека Оксану Путан, я вышла на не менее замечательную Елену Киладзе. И именно у Елены я нашла рецепт, давшей вторую жизнь моему кускусу - творожную запеканку)))
Творожная запеканка с кускусом
Творог - 400 г,
кускус - 2 столовые ложки,
сахар - 3 столовые ложки (или по вкусу),
яйцо - 2 шт.,
изюм.
Соединить творог, кускус, изюм, сахар и желтки. Смешать до однородности. Отдельно взбить белки и добавить в творожную массу. Выложить массу в форму для запекания. Выпекать при 180 градусах 40 минут.
В этот раз у меня кончился изюм, и я добавила мелко порезанную курагу. Обычно я пеку одну большую запеканку, но Катя так красиво сфотографировала порционные запеканки, что мне тоже захотелось изобразить что-то похожее)))