1. Глутамат натрия (Е621). Продукты, содержащие добавку Е621, вызывают у организма зависимость. У мышей в определённых дозах вызывает слепоту. Является самой массовой добавкой. Глутомат натрия накапливаясь в организме, может вызывать тяжелейшие приступы ( Read more... )

Наши гастрономические предпочтения всегда ограничены флорой и фауной мест, где мы живем. Конечно, никто не отменял ресторанов, где порой можно попробовать мясо кита, медведя, змеи и прочей не самой распространенной в сельском хозяйстве живностиУ каждой страны есть свой реестр животных, которых разрешено разводить для гастрономических нужд. И далеко ( Read more... )

Продовольственное снабжение в годы Великой Отечественной войны играло чрезвычайно важную роль. Ведь порой, от каши или махорки зависел успех битвы. Неслучайно в войну было издано около ста приказов, которые касались питания военных ( Read more... )

2 февраля 2004 года во Франции открыли первый Институт по изучению вкусовых ощущений, гастрономии и искусству сервировки стола. Изучать вкусовые ощущения по-настоящему интересно, сравнивая кухни разных стран.
Глобализация вторгается даже в такую интимную область, как национальная кухня. Все чаще люди развлекаются тем, что заглядывают в кулинарные ( Read more... )

Каждый день мы, сами того не зная, съедаем десятки и сотни различных пищевых добавок. В народе широко распространен страх перед ними, особенно если в составе продуктов они обозначаются буквой Е.


( Read more... )

Смотреть, как люди поедают клейковину в углеводах - все равно что смотреть, как кто-то наливает себе коктейль из бензина». Так пугает читателя автор одной из свежих книг по диетологии. Его коллеги подтверждают: с углеводами действительно нужно быть осторожнее.


( Read more... )

Употребление нижеперечисленной «пищи» ведёт к болезням и жутким патологиям.

Если вы покупаете продукты, которые ежедневно выставляются на полках современного супермаркета, то вам просто необходимо прочитать этот пост! К сожалению, сегодня количество вредных и опасных для здоровья продуктов во много раз превосходит число полезных и экологически ( Read more... )

Глутамат натрия был представлен в начале 50 х. годов, как чудо усилитель вкуса, предназначенный сделать пищу более вкусной и аппетитной ( Read more... )

Рождественский пост длится длится 40 дней. Главная идея поста не только не есть запрещенных продуктов, но и духовно очиститься и подготовиться к празднику.


( Read more... )

  Картофель, хлеб, жареное мясо, яйца, сладкие фрукты - вот неполный перечень продуктов, употребление которых считается вредным для здоровья. Но ученые доказали, что сами по себе они могут быть очень полезными, а в их плохой славе виноваты скорее плохие схемы питания и невоздержанность в употреблении. Чем же так полезны "вредные" продукты?


( Read more... )