Креветки с песто
Какие самые вкусные креветки? Правильно! На гриле ! Соль,перец , чуть масла и все! Самые вкусные креветки на свете. А все началось с остатков базилика. Не выкидывать же. В морозилке песто уже лежит, а кроме него ничего на ум не приходит. Значит решено было сдобрить пасту с песто вкуснейшими креветками.
Это еще надо видеть на чем я жарю креветки. Огромная чугунная махина на 2 конфорки , которую еле подымаю 2 руками. Но я не жалуюсь , работает отлично!
Posted via LiveJournal app for iPhone.
Песто: 2 ст базилика ( утромбовать) 2 зубчика чеснока 1/4 ст кедровых орешков 2/3 ст оливкового масла Соль, перец 1/2 ст тертого Пекорино В процессоре смешать базилик, чеснок, орешки. Измельчить , добавить 1/2 ст масла, довести до однородности. Посолить, поперчить. Если используете сразу, добавить оставшееся масло и сыр. Если на заморозку, переложить в контейнер и полить сверху оставшимся маслом. Перед подачей добавить сыр