Язык
Для любителей языка
0.5 кг языка( у меня телячий)
2 маленькие луковицы
700 гр помидор
2 дольки чеснока
Зелень петрушки, укропа, тархуна
Соль, перец
1 язык положить в горячую подсоленую воду и отварить до готовности( мягкий при проколе). обдать холодной водой и очистить
2 Обжарить мелко нарезанный лук, добавить язык , нарезаный кубиками. Пожарить
С помидоров снять кожицу, нарезать и к языку. Хорошо протушить, чтобы помидоры уварились. Посолить, поперчить, добавить зелень
Posted via LiveJournal app for iPad.