Творожный пирог "Жираф"
Рецепт найден в инете, к сожалению автора не знаю.
Для любителей творожной выпечки это отличный пирог.Очень нежная творожная начинка.
нужно
тесто
масло 200гр
яйцо 1шт.
сахар 1 стакан
какао 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ст.л.
мука
начинка
творог 500гр
сахар 1 стакан
сметана 250гр
крахмал 3 ст.л.
яйца 4 шт.
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, какао, разрыхлитель, все хорошо перемешать и положить муки,столько чтобы получилось мягкое эластичное тесто.Тесто делаю руками.
Сделать из него колобок и положить в холодильник на час.
Творог взбить с сахаром, по одному добавить яйца, сметану, все хорошо взбить, в конце кладем крахмал.
Разъемную форму смазать маслом, достаем тесто , отрываем от него небольшой кусочек. Выложить тесто, сделать бортики.
Положить начинку.Из оставшего кусочка сделать небольшие лепешки и положить на начинку.
Выпекать около часа при температуре 190гр.
