Опробовал сегодня очередной рецепт “идеальных” блинов. Как я и предполагал уже глядя на пропорции ингредиентов получилось вкусно, но вызвало у меня некоторые проблемы с выпеканием. Слишком жидкое тесто. Блин при попытке его перевернуть сминается, рвётся. В общем - не на моих сковородках и не моими руками эти “идеальные” блины делать. К тому же ( Read more... )

Джейми нашего Оливера с неожиданным названием "Jamie".

В журнальчике, как можно догадаться, куча всяческих рецептов, по которым я время от времени что-то делаю, ну и собираюсь делать.  В любом случае - два блюда уже сделано, и если по первому - помидорно-перцовый суп - вопросов не возникло, то ко второму рецепту - "Tumbet" - майоркская овощная ( Read more... )

сегодня приготовил его впервые и понял, что пропал. Такое быстрое и вкусное блюдо из ничего, я думал так не бывает. Причем, готовил по простейшему рецепту: вода, соль и немножко масла. Казалрсь бы - пшеница и пшеница, а как отличается от бульгура или пшеничной каши... Твердое и однозначное "да" кус-кусу на моей кухне!

Залез в холодильник чтобы достать сосиску. Вспомнил, что мне на завтра надо разморозить заготовленный кусок свинятины. Посмотрел на морозильник и со вздохом взялся за нож. Морозильник у меня маленький, дверцей не оснащённый. Поэтому на нём достаточно быстро нарастает хороший слой льда. А если ещё дверца не закрывается, что с ней иногда бывает - ( Read more... )