Пряные нутовые котлетки

[sunpolina]

Вкусные и пряные, богатые белком котлетки. Получаются очень нежными, чарующими, питательными и невероятно ароматными. Можно сразу смело готовить двойную порцию :))) Отправляю на Конкурс " Постное меню 2015" и Большой постный флеш-моб! :)



И ещё немножко о полезных свойствах нута: "В нуте содержатся белки, жиры, клетчатка, витамины группы B (B1, B2, B3, B5, биотин, B6, В9), витамин P, A, Е и C. В нуте очень мало калорий (120 кал на 100 г), он является рекордсменом среди других культур по содержанию аминокислоты - метионина, которая необходима для синтеза холина, адреналина и цистеина. Метионин нормализует уровень холестерина, препятствует ожирению печени и улучшает её работоспособность, выступает как антидепрессант" (Источник) - так что кушайте и здоровейте, а рецепт уходит ещё и на конкурс " Здоровый рацион" :)



Нам понадобится на 5 небольших котлеток:

50 гр сухого нута
2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0,5 ч.л. кумина
0,5 ч.л. кориандра
0,5 луковицы
1 крупный зубчик чеснока
небольшой пучок укропа
0,5 ст.л. лимонного сока
свежемолотый перец, соль
растительное масло (у меня горчичное)



Сам рецепт здесь - после окончания конкурса выложу полностью в жж :)

Вдохновение же взяла отсюда: http://my-happyfood.livejournal.com/677696.html :)