Torta di riso
Рисовый пирог
Рис для этого пирога понадобится как для ризотто, т.е., например, vialone или Arborio
В кастрюлю насыпать рис, налить молоко и добавить сахар в пропорции 1кг/1л/300г
Поставить на огонь.
В рис добавить разрезанный вдоль стручок ванили.
Рис готовить до очень мягкого состояния, если надо, добавить молока.
Пока готовится рис мелко порезать миндаль и цукаты.
Когда рис сварится, дать ему немного остыть, добавить цукаты с миндалем, быстро вмешать 2 яйца и влить немного ликера.
Форму обмазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
В рис можно также покрошить немного амаретти.
Запекать при 180 градусах 15 минут или пока тестер (зубочистка, например) не будет выходить сухим.
Сверху посыпать сахарной пудрой
Рис для этого пирога понадобится как для ризотто, т.е., например, vialone или Arborio
В кастрюлю насыпать рис, налить молоко и добавить сахар в пропорции 1кг/1л/300г
Поставить на огонь.
В рис добавить разрезанный вдоль стручок ванили.
Рис готовить до очень мягкого состояния, если надо, добавить молока.
Пока готовится рис мелко порезать миндаль и цукаты.
Когда рис сварится, дать ему немного остыть, добавить цукаты с миндалем, быстро вмешать 2 яйца и влить немного ликера.
Форму обмазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
В рис можно также покрошить немного амаретти.
Запекать при 180 градусах 15 минут или пока тестер (зубочистка, например) не будет выходить сухим.
Сверху посыпать сахарной пудрой