Бывают такие ситуации, когда ты смотришь на перечень ингредиентов и не понимаем, как это всё может сочетаться и какой вкус у результата должен быть. Бывают ситуации, когда со знанием дела с пеной у рта утверждаешь, что "это" не сочетается и вкус у готового продукта будет отвратительный. Каждый, кто сам готовит, хоть раз да попадал в подобные ( Read more... )

Мы с женой любим готовить вместе. Особенно всякие штуки, где можно посоревноваться в части форм, размеров и «прожаренности» - оладьи, фрикадельки и прочие штучные блюда всегда превращается у нас в совместное пиршество не столько поглощения, сколько приготовления. Пытаемся приобщить к этому процессу дочку (5,5 лет), но у неё пока даже с поглощением ( Read more... )

Вот здесь я писал о том, что не особо жалую окрестные с работой рестораны на предмет обеденного перекуса. Ситуация не особо сильно изменилась, но всё-таки я решил поведать о том, где можно нормально перекусить, а где - столкнуться с трудностями различного характера. Рассматриваю ресторанчики, находящиеся в пределах 15 минут ходьбы от длинного ( Read more... )

Это такой пост "ни о чём". Просто рассуждения на тему качества близлежащих к работе магазинов ( Read more... )

Я, вообще, большой любитель вкусно поесть. Не могу назвать себя большим любителем готовки, но и отвращения к этому процессу у меня нет. Вкус у меня разносторонний, в тройке любимых национальных кухонь - итальянская, грузинская и японская. Французской и венгерской кухне просто не хватило места в тройке, но люблю я их не меньше.

Пост про кухни я когда ( Read more... )

Сегодня (вот прямо только час назад закончили) готовили с женой кассуле по авторскому рецепту vlad_piskunov . Сказать, что блюдо получилось вкусным - практически ничего не сказать. Вкус был просто божественный, очень нежный и многослойный. Мы только в следующий раз будем овощей побольше класть и тушить подольше (мясо немного жестковатое вышло ( Read more... )

Вчера делали груши с сыром, а то я давно хотел попробовать, что за сочетание должно получиться. Готовить недолго, мы с женой управились за 15 минут, из которых пять груши, собственно, пеклись в аэрогриле ( Read more... )