Говяжье вымя
Добрый день! С наступившим Новым годом!
Сегодня на рынке любопытство взяло надо мной верх и я купила 600 гр говяжьего вымени. Выглядело оно весьма аппетитно, пахло интересно. Принесла домой, развернула - легкий запах кислого молока, в тепле ставший резче, немного мяса. Смотрю я на него, и понять не могу, что с ним сделать.
Найденные в сети рецепты слишком уж разные - кто-то советует обязательно вымочить его часа 3-4, кто-то, что нужно сразу варить или жарить.
Умные люди, посоветуйте пожалуйста, как правильно готовить вымя!
Сегодня на рынке любопытство взяло надо мной верх и я купила 600 гр говяжьего вымени. Выглядело оно весьма аппетитно, пахло интересно. Принесла домой, развернула - легкий запах кислого молока, в тепле ставший резче, немного мяса. Смотрю я на него, и понять не могу, что с ним сделать.
Найденные в сети рецепты слишком уж разные - кто-то советует обязательно вымочить его часа 3-4, кто-то, что нужно сразу варить или жарить.
Умные люди, посоветуйте пожалуйста, как правильно готовить вымя!