Перекус в поезде: Fish&Chips
At Cardwell the two men got off, and Luke went to the fish-and-chip shop across the road from the station to bring back a newspaper-wrapped bundle. "They say Cardwell fish has to be tasted to be believed, Meghann love. The best fish in the world. Here, try some."
Colleen McCullough, "The Thorn Birds". Я прочитала эту книгу, когда мне было 10 лет, у бабушки в деревне. Помню, что нашла ее у двоюродной сестры и зачиталась. Ясно помню, что у меня ее забрали, когда увидели, что я ее читаю. Мол, слишком молода. Спрятали в шкаф, но я ее там все равно нашла. С тех пор эта книга остается одной из моих самых любимых романов.
Рыба и картофель фри- классическая британская уличная еда. Но видимо и до Австралии добралась. Люк угощал Мэгги во время их "свадебного путешествия".
Я предлагаю вариант в неклассическом исполнении.
На 2 порции
Chips:
400 гр тыквы без шкурки (я взяла баттернат)
2 ст л оливкового масла
пол чайной ложки соли, черный и красный перец по вкусу
Тыкву нарезать в форме палочек толщиной 1 см. Положить в полиэтиленовый пакет. Добавить туда 2 ст л оливкового масла, пол чайной ложки соли, перца по вкусу. Закрыть пакет и хорошо перемешать содержимое. Выложить нашу «картошку фри» на противень.
Fish:
200 гр филе пангасиуса (если мороженые, разморозить)
50 гр овсяных хлопьев
1 ст л олив масла
щепотка соли, щепока красного перца
Смешать хлопья, соль и перец. Филе рыбы нарезать прямоугольными кусками. Смазать рыбу маслом с помощью кисточки. Обвалять рыбу в смеси, выложить на противень к «картошке».
Запекать не более 20 минут при 190-200 °C, последние 5 минут включить функцию «гриль», чтобы получить красивую и хрустящую корочку.
В Кардуэле те двое сошли, а Люк сбегал в лавочку через дорогу от станции и принес в газетном кульке рыбы с жареным картофелем. "Говорят, в Кардуэле рыбка сказочная, не отведаешь - не поверишь, Мэгенн, лапочка. Лучшая рыба на свете. На, погрызи. " Колин Маккалоу, "Поющие в терновнике"
Счастье 40/365- ТЫКВА! моя любовь навеки.
Colleen McCullough, "The Thorn Birds". Я прочитала эту книгу, когда мне было 10 лет, у бабушки в деревне. Помню, что нашла ее у двоюродной сестры и зачиталась. Ясно помню, что у меня ее забрали, когда увидели, что я ее читаю. Мол, слишком молода. Спрятали в шкаф, но я ее там все равно нашла. С тех пор эта книга остается одной из моих самых любимых романов.
Рыба и картофель фри- классическая британская уличная еда. Но видимо и до Австралии добралась. Люк угощал Мэгги во время их "свадебного путешествия".
Я предлагаю вариант в неклассическом исполнении.
На 2 порции
Chips:
400 гр тыквы без шкурки (я взяла баттернат)
2 ст л оливкового масла
пол чайной ложки соли, черный и красный перец по вкусу
Тыкву нарезать в форме палочек толщиной 1 см. Положить в полиэтиленовый пакет. Добавить туда 2 ст л оливкового масла, пол чайной ложки соли, перца по вкусу. Закрыть пакет и хорошо перемешать содержимое. Выложить нашу «картошку фри» на противень.
Fish:
200 гр филе пангасиуса (если мороженые, разморозить)
50 гр овсяных хлопьев
1 ст л олив масла
щепотка соли, щепока красного перца
Смешать хлопья, соль и перец. Филе рыбы нарезать прямоугольными кусками. Смазать рыбу маслом с помощью кисточки. Обвалять рыбу в смеси, выложить на противень к «картошке».
Запекать не более 20 минут при 190-200 °C, последние 5 минут включить функцию «гриль», чтобы получить красивую и хрустящую корочку.
В Кардуэле те двое сошли, а Люк сбегал в лавочку через дорогу от станции и принес в газетном кульке рыбы с жареным картофелем. "Говорят, в Кардуэле рыбка сказочная, не отведаешь - не поверишь, Мэгенн, лапочка. Лучшая рыба на свете. На, погрызи. " Колин Маккалоу, "Поющие в терновнике"
Счастье 40/365- ТЫКВА! моя любовь навеки.