Ткемали - грузинский соус, сваренный из кислых слив (сейчас можно встретить вместо слив красную смородину или крыжовник...), в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.
Рецепт http://fastit.ru/tkemali.html

( Read more... )