Пришла весна - появилась черемша
Ещё неделю назад прошла новость, что в горных районах южных регионов нашей необъятной Родины появилась черемша. Эту новость показали по ТВ и показали размеры этой самой поросли - сантиметров 10. Вот только при таких размерах у растения даже листья ещё не сформировались, но народ уже собирает.
Молодая черемша
Если честно, то когда я со своей семьёй в детстве ходил в лес за черемшой, то мы собирали её уже подросшую, около 20-25 сантиметров, с прямыми и изумрудными листьями. В общем, повременил я пару недель и пошёл искать заветное растение. Как оказалось, эту траву уже начали продавать в небольших овощных магазинчиков, коих в городе Петра развелось видимо-невидимо.
Собственно, само растение оказалось именно такого размера, как показывали по ТВ - 10-12 см. и без зелёных листочков. Цена же от точки к точке разница - от 100 рублей до 150.
Но больше всего меня удивил вкус этой поросли - он остался всё такой же чесночно-луковый, но ядрёный, обжигающий рот похлеще чеснока.
Конечно, пирожков с такой черемши не сделаешь, ибо потребуется довольно много таких пучков, но салат с яйцом и майонезом или супчик с зеленью сделать можно.
А пока я решил больше не покупать такой молодняк и подождать когда на прилавках появится черемша привычного для меня размера и вкуса.
А вы уже покупали черемшу в этом году?
Оригинал MikeF.Online. Я в Пульс.Mail.ru. Vk. Яндекс.Дзен