29-30 ноября Бисквитная лавка «Сова» на празднике «Тёплый город» показала мастер-класс по созданию торта.

Про сам праздник - это целая отдельная история, долгая, интересная, местами напряженная. Мы к нему готовились около 5-и месяцев,и в результате получили то, что хотели - счастливые, радостные петербуржцы, которые приходили к нам целыми семьями и ( Read more... )

Мир такой большой, мир такой огромный. И наша Сова пустилась исследовать его. Конечно, все не удастся посмотреть, но она будет стараться побывать в самых разных городах страны и мира ( Read more... )

Если вы знаете о «Сове», то, наверняка, знаете и о последней лавке в центре Петербурга. Она самая маленькая из всех, там нет производства (пирожные мои возим с Варшавской), но в ней также сохранена особая атмосфера. Наши гости отмечают, что это как домик на даче - тихо, уютно и вкусно пахнет. При том, что находится лавка с самом центре - на ( Read more... )

Самые главные вещи в работе: идея (ради чего) и коллектив (кто это делает). Очень здорово, когда в компании эти вещи под знаком плюс. Я, например, вообще не могу работать в злом и наэлектризованном  коллективе, где готовы «ходить» по головам ради собственной выгоды. Не могу и не буду. Слава богу, в нашей компании большинство - люди искренние, ( Read more... )

Дорогие друзья, голосуйте на нашу "Сову". Мы боремся за звание лучшего десерта. Номинирован наш "Леонардо". Вот он:

( Read more... )