Какой фрукт является наиболее ходовым среди наших соотечественников? Смею предположить, что это яблоки. Сочные, сладкие, с легкой и характерной кислинкой, а самое главное, безумно полезные. С яблоками можно делать все, что душе угодно: есть сырыми, добавлять в салаты и блюда, а также запекать, варить варенье, делать с ними выпечку - сотни рецептов ( Read more... )

Продолжаем публиковать листки советского отрывного календаря. На нашем календаре 1961-й год. Это 62 года назад. В том году дни недели совпадают с 2023-м годом, и 11-е сентября, как и сейчас, в 2023-м, было понедельником.

Больше листков календарей смотрите у нас на сайте VISUALHISTORY.ru

11-е сентября 1961-го года - ПОНЕДЕЛЬНИК

( Read more... )

На улице сентябрь и мы плавно близимся к середине осени и не за горами Новый год...

Если бы наши предки из ХIХ века узнали, что мы ставим ёлку на 2 недели и всё это время отдыхаем, они были бы удивлены! Не меньше их бы поразило и праздничное застолье, которое сейчас считается едва ли не главным пиршеством года. Советская эпоха немало повлияла на ( Read more... )

В чём отличие уральских пельменей от дальневосточных? Где изобрели конфеты «Птичье молоко» и как сибирские повара умели удивлять гостей во время областных праздников? Как повара Дальнего Востока накормили всю страну конфетами и крабами, а сибиряки удивили прибалтийских коллег? Об особенностях региональных кухонь самой крупной республики Союза - ( Read more... )

Щи да каша - пища наша, как эта пословица отразилась на реальном продовольственном обеспечении советской армии и флота? Какие войска снабжались по особому разряду? Об этом в новом выпуске проекта «Вкусно по ГОСТу».


( Read more... )

Кухню СССР многие до сих пор воспринимают как русскую кухню ХХ века. Формировалась она по двум принципам: калорийная еда из минимума продуктов и все лучшее или, точнее, технологичное из национальных кухонь. По всей стране в меню появлялись «Цыплята тапака», который чаще называли «табака», кюфта, хачапури и хинкали. И уж точно в каждой семье умели ( Read more... )

Восьмидесятые - противоречивое десятилетие советской эпохи! Дефицит, пустые прилавки, но при этом - множество кулинарных экспериментов и новых продуктов. Какие товары появились во время Олимпиады? Что изменила брежневская продовольственная программа и какие зарубежные блюда осваивали хозяйки? Об экспериментах 80-х поговорим в новом выпуске «Вкусно ( Read more... )

Кто помнит советский шоколад, конфеты и пирожные по 22 копейки? В новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» расскажем, как развивалась промышленность СССР, а также выясним, почему советские сладости были такими вкусными!


( Read more... )

Чем перекусить в данный момент, у нас, современных людей, времени раздумывать нет. Но в руках есть гаджет. Один клик, и через час еда на столе. Служба доставки!

Ну, а если ждать не хочется, можно зайти в супермаркет, где уже все готово. Причем на любой вкус!

Думаете, что так сделать можно только сейчас? Ошибаетесь! Вспомним, что такое советские ( Read more... )

Первое, второе и как же без компота! Столовая - символ советского общепита, который хвалили и…ругали. Однако в XXI веке рестораторы то и дело открывают заведения в советском стиле, а в кафе на бизнес-ланчах подают блюда «из прошлого». Как столовые стали частью нашего культурного кода? И правда ли, что в меню были только щи да пюре? Об этом ( Read more... )