Когда очень хочется...
Бескостное бедро индейки. Вакуумируем с чесноком и специями. Затем томим полтора часа при 59С.
Результат превосходный. Особенно, рекомендую тем, кто, как я, страдает по доброму шмату свиной буженины, но не может (или не хочет) себе оную позволить. Полная иллюзия вкуса сочного жирного свиного окорока. Особенно с хлебом.
Результат превосходный. Особенно, рекомендую тем, кто, как я, страдает по доброму шмату свиной буженины, но не может (или не хочет) себе оную позволить. Полная иллюзия вкуса сочного жирного свиного окорока. Особенно с хлебом.