Кесадилья с сыром и грибами
Ну это даже наверное не кесадилья, а очень хорошая альтернатива горячим бутербродам к завтраку.
На 6 треугольничков.
Что нужно:
10 шампиньонов
1 маленькая луковица
100 г тертого сыра
2 готовые лепешки тортильи
Что делать:
1. Готовим начинку: обжариваем лук и грибы.
2. На сухую чистую сковороду кладем лепешку. На половину лепешки насыпаем сыр, потом грибная начинка, потом опять сыр, закрываем второй половиной лепешки и немного прижимаем рукой.
3. Обжариваем без масла с двух сторон до румяности. Разрезаем на треугольнички.
4. Кайфуем :)))
Еще в качестве начинки хорошо использовать мелко порезанную и обжареную куриную грудку с луком и специями, можно туда еще болгарский перчик свежий мелко порезать для хрусту :) ну и плюс сыр, конечно, чтобы лепешка склеивалась и начинка не выпадала.
Posted via LiveJournal app for iPad.