Пилаф с баклажанами

[sonulya]

Я уже не раз говорила, что не люблю баклажаны, но этим летом я тщательно старалась наладить с ними отношения. Надо признаться, что относится к ним, я стала с гораздо большим уважением. Оказалось важно окружить их другими любимыми ингридиентами. Хитом лета стал дип-салат из баклажанов с йогуртом - запеченные баклажаны заправляются смециями,

Comments

[antouanette]

Вопрос немного не по теме, сорри)
Увидела у вас упоминание хуммуса и вспомнила, что однажды в гостях пробовала это вкуснейшее блюдо) Может подскажете его рецепт?
Я слышала, что для этого нужен горох нут... у нас в супермаркетах его нет, может можно чем-либо заменить?
И еще, хотела сделать вам комплимент в отношении журнала - замечательные рецепты:)))

[sonulya]

Да, для классического хуммуса нужен горох нут. Хуммус А в какой вы стране проживаете, если не секрет? Просто судя по комментариям нут есть везде, надо просто знать где искать :).

[antouanette]

в Киеве)
Но нут почему-то не видела нигде( хотя... конкретными поисками я пока не занималась. Теперь есть повод, спасибо за рецепт!

[tishira]

Хумус продается на рынках у восточных людей, торгующих специями. Берите тот, что белее. Рецептов хумуса в сети множества, легко гуглится.

[antouanette]

гран мерси за совет! покупать готовый не хочется, намного интереснее самой приготовить))) тем более, что нут уже нашла

[tishira]

Мдааа? Но ведь хумус и нут - это одно и то же? Или вы что имеете ввиду?

[antouanette]

о, не знала, я определяла для себя нут, как горох, а хумус, как блюдо..

[antouanette]

то есть в Украине, вы же про страну)))

[sonulya]

Я хоть и живу далеко, но все же знаю в какой стране находится Киев :).

[antouanette]

не сомневаюсь)