Chateau Cotes de Saint Daniel Presto 2022 года.
Chateau Cotes de Saint Daniel - винодельня из Крыма, которая расположена в урочище Ай - Даниль с 22 га виноградников. Название Ай-Даниль - в переводе с греческого «Святой Даниил» - уходит корнями в VI век н.э., когда на месте современного Château Côtes de Saint Daniel располагалось крупное поселение с храмом святого Даниила. Винодельня расположена в здании 2007 года постройки, возведённого на месте старинного подвала графа Воронцова. В развитии хозяйства большую роль сыграли итальянские энологи, консультировавшие с 2015 по 2018 годы.
Средний возраст лоз - 15 лет. Виноградники расположены на склонах, что позволяет обеспечить оптимальную экспозицию лоз, спускающихся почти к самому морю. Выращиваются: Каберне Совиньон, Саперави, Бастардо, Мерло, Алиготе, Мускат, Гренаш, Пти Вердо и Мальбек. Общий объём производства относительно невелик - около 90 000 бутылок в год.
Пробуем Chateau Cotes de Saint Daniel Presto 2022 года.
Это ассамбляж сортов: Каберне Совиньон, Саперави, Гренаш, Мальбек с молодых участков на южном берегу Крыма. Категория: ЗГУ Крым. Ферментация проходит в стали, микрофильтрация перед розливом.
Цвет имеет глубокий, интенсивный тёмно - красный оттенок с гранатовым отливом. Яркий, чистый.
Букет не отличается богатой палитрой ароматов, но выдаёт как сортовые, так и терруарные признаки. Оттенки тёмных ягод в доминанте, а именно черника, тёмная вишня, тёмная слива и кассис. На втором плане оттенки ванили, шоколада, чернослива и сухофруктов дополнят общую картину. Букет - тёплый, южный, шальной, выдающий значительную часть сорта Саперави.
Во вкусе крепкая структура с молодым танином, которого тут довольно много. Вкус - тёплый, тельный. Алкоголь - 13,5%. Кислотность - выше среднего, как и тело в целом. Текстура - мягкая. Баланс - нормальный, для «базового» вина с молодых лоз.
Финиш - чуть согревающий, среднесрочный, с джемовым привкусом.
Может показаться немного вульгарным. Мягкое, сочное, и очень простое вино на «каждый день». Цена соответствует - около 1300 р. на полке магазина. Типичный «массмаркет», который может напомнить по стилистике южную Италию или Лангедок. Такие вина нужно выпивать в первые 3-4 года.
Оценка - 12/20 баллов.
Средний возраст лоз - 15 лет. Виноградники расположены на склонах, что позволяет обеспечить оптимальную экспозицию лоз, спускающихся почти к самому морю. Выращиваются: Каберне Совиньон, Саперави, Бастардо, Мерло, Алиготе, Мускат, Гренаш, Пти Вердо и Мальбек. Общий объём производства относительно невелик - около 90 000 бутылок в год.
Пробуем Chateau Cotes de Saint Daniel Presto 2022 года.
Это ассамбляж сортов: Каберне Совиньон, Саперави, Гренаш, Мальбек с молодых участков на южном берегу Крыма. Категория: ЗГУ Крым. Ферментация проходит в стали, микрофильтрация перед розливом.
Цвет имеет глубокий, интенсивный тёмно - красный оттенок с гранатовым отливом. Яркий, чистый.
Букет не отличается богатой палитрой ароматов, но выдаёт как сортовые, так и терруарные признаки. Оттенки тёмных ягод в доминанте, а именно черника, тёмная вишня, тёмная слива и кассис. На втором плане оттенки ванили, шоколада, чернослива и сухофруктов дополнят общую картину. Букет - тёплый, южный, шальной, выдающий значительную часть сорта Саперави.
Во вкусе крепкая структура с молодым танином, которого тут довольно много. Вкус - тёплый, тельный. Алкоголь - 13,5%. Кислотность - выше среднего, как и тело в целом. Текстура - мягкая. Баланс - нормальный, для «базового» вина с молодых лоз.
Финиш - чуть согревающий, среднесрочный, с джемовым привкусом.
Может показаться немного вульгарным. Мягкое, сочное, и очень простое вино на «каждый день». Цена соответствует - около 1300 р. на полке магазина. Типичный «массмаркет», который может напомнить по стилистике южную Италию или Лангедок. Такие вина нужно выпивать в первые 3-4 года.
Оценка - 12/20 баллов.