Pinot Blanc Sevastopol Oleg Repin 2022 года
Олег Репин в последние годы стал одним из наиболее известных виноделов на отечественном рынке благодаря своим винам и амбициям. Не имея до сих пор собственной винодельни, Репин смог произвести вина на мощностях Сатеры, где Олег работает главным виноделом, вполне достойные. Своя двухуровневая винодельня достраивается в Любимовке, и после этого, будет возможность увеличить объём вин до 50 000 бутылок в год, поскольку сейчас их не всегда хватает с объёмом 15 000 бутылок. Вероятно, к этому моменту, она уже запущена в работу. У Олега Репина в собственности 11 га земли на двух участках: «Листва» и «Холмы и Камни» в Севастополе. Виноградники занимают только 6 га. Листва был заложен в 2011 году в районе рек Кача и Бельбек на высотах 150 метров над уровнем моря. Климат тут сухой, а почвы каменистые. Здесь высажены Каберне Совиньон и Сира по 1 га каждого. Холмы и Камни был засажен 2018 году сортами Саперави и Рубиновый Магарача по 2 га каждого. В планах ещё 2 га с сортом Кокура Белого. Остальные сорта: Пино Нуар, Алиготе, Рислинг, Кокур и Шенен закупаются у крымских виноградарей.
Пробуем Pinot Blanc Sevastopol Oleg Repin 2022 года.
100% Пино Блан с участков села Верхнесадовое, Крым. Возраст лоз около 10 лет.
После сбора, ягоды проходят сортировку перед гребнеотделением. Ферментация и короткая выдержка на осадке в стали.
Цвет обладает низкой интенсивностью, бледно - соломенный, чистый.
В букет доминируют фруктовые ароматы, среди которых можно выделить белые и жёлтые фрукты: персик, спелая груша, жёлтое и белое яблоко, отдалённый цитрусовый тон, напоминающий лимон. Фоном цветочный мотив. Постепенно букет станет склонятся в ароматику тропических фруктов, а интенсивность немного усилится. Покажется что-то из ананаса, цитрусовой цедры, возможно манго и камней.
Вкус кажется достаточно лёгким, но тело в средних значениях. Алкоголь - 13%. Текстура- гладкая, мягкая, без колкости в кислотности, которая тут выше среднего. Структура - чуть слабовата, может показаться «водянистой». Баланс - хороший. Минеральный и цветочный привкус на глотке.
Финиш неплохо держит длину, с привкусом цитрусовых и луговых цветов.
Хорошего уровня Пино Блан, учитывая, что мне лично этот сорт с наших терруаров не очень «заходит», но цена всё же отталкивает (от 4000 р. на полке). В целом, уровень вина превысил мои ожидания. Потенциал около 7 - 10 лет. Можно выпивать сейчас.
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, к мясу птицы и различным блюдам под сливочными соусами.
Оценка - 15/20 баллов.
Друзья, буду благодарен за вашу поддержку во вкладке ниже, во имя новых обзоров в будущем. Спасибо.
Пробуем Pinot Blanc Sevastopol Oleg Repin 2022 года.
100% Пино Блан с участков села Верхнесадовое, Крым. Возраст лоз около 10 лет.
После сбора, ягоды проходят сортировку перед гребнеотделением. Ферментация и короткая выдержка на осадке в стали.
Цвет обладает низкой интенсивностью, бледно - соломенный, чистый.
В букет доминируют фруктовые ароматы, среди которых можно выделить белые и жёлтые фрукты: персик, спелая груша, жёлтое и белое яблоко, отдалённый цитрусовый тон, напоминающий лимон. Фоном цветочный мотив. Постепенно букет станет склонятся в ароматику тропических фруктов, а интенсивность немного усилится. Покажется что-то из ананаса, цитрусовой цедры, возможно манго и камней.
Вкус кажется достаточно лёгким, но тело в средних значениях. Алкоголь - 13%. Текстура- гладкая, мягкая, без колкости в кислотности, которая тут выше среднего. Структура - чуть слабовата, может показаться «водянистой». Баланс - хороший. Минеральный и цветочный привкус на глотке.
Финиш неплохо держит длину, с привкусом цитрусовых и луговых цветов.
Хорошего уровня Пино Блан, учитывая, что мне лично этот сорт с наших терруаров не очень «заходит», но цена всё же отталкивает (от 4000 р. на полке). В целом, уровень вина превысил мои ожидания. Потенциал около 7 - 10 лет. Можно выпивать сейчас.
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, к мясу птицы и различным блюдам под сливочными соусами.
Оценка - 15/20 баллов.
Друзья, буду благодарен за вашу поддержку во вкладке ниже, во имя новых обзоров в будущем. Спасибо.