Сорт винограда Tinta Amarela (Тинта Амарела).

[sommbur]

Tinta Amarela (Тинта Амарела) или Trincadeira (Тринкадейра) - один из основных португальских тёмных сортов для производства портвейнов. Наибольшие посадки этого сорта находятся в регионах Douro, Dão и Alentejo. Его ягоды сильно подвержены гниению, что имеет особое значение на атлантическом побережье Португалии, которое с наступлением осени обдувается холодными и влажными океанскими ветрами. Tinta Amarela довольно прихотлив в культивировании, поэтому, виноградари и виноделы ищут более стабильные сорта. Если собрать урожай слишком рано, то вина будут постными и плоскими, если собрать слишком поздно, то вина получаются перезрелыми, с тонами уваренных и переваренных ягод, с недостатком кислотности. Но при правильном подходе, сорт даёт высококачественные вина с глубоким вкусом и букетом. В молодости, Tinta Amarela даёт травянистые оттенки, часто дополняемые нотами, похожими на чёрный чай. С возрастом появляются ароматы ежевики. Сорт обладает достаточным большим количеством танинов, которые смягчаются после нескольких лет выдержки в бутылке.
На юге Португалии, особенно вокруг Лиссабона, Тинта Амарела известна как Эспадейро. Его не следует путать с Эспадейро, выращенным в Миньо и в испанской Галисии.