Dorigo Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2021 года.
В 1966 году Джироламо Дориго купил первые виноградники в Колли Ориентали в регионе Фриули-Венеция-Джулия на севере Италии. С тех пор началась история семейного хозяйства с упором на традиционные методы работы и местные сорта. На сегодняшний день у хозяйства около 20 га собственных виноградников с такими сортами как: Пино Гриджио, Пинориго, Риболла Джиалла, Совиньон Блан, Фриулано, Каберне Фран, Мерло, Рефоско и Скьоппеттино.
Пробуем Dorigo Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2021 года.
100% Совиньон с фериментацией и выдержкой на осадке 5 месяцев в стали. Малолактика не проводится.
Цвет - бледно-соломенный с зеленоватым отливом.
Букет довольно интенсивный, по аналогии с новозеландскими винами. Манго, белый персик, жёлтая слива, лайм и белая смородина на фоне листа чёрной смородины с отдалённым тоном томатной ботвы, свежей травы и белых цветов. Букет - молодой, яркий.
Во вкусе яркая кислотность, что вполне ожидаемо, она высокая, почти хрустящая. Тело и уровень алкоголя невелики, в средних значениях. Текстура - царапающая, льющаяся. Структура - средняя, с уклоном на лёгкость в стилистике. Баланс - хороший.
Послевкусие - освежающее, с остаточной кислотностью и привкусом цитрусовых. Хорошо держит длину, но особого развития не заметно.
Хорошая альтернатива новозеландским совиньонам на будущее. Напомнил вина от Villa Russiz из Фриули. Такие вина должны выпиваться в первые 3 года. Потенциал не превышает 5 лет. Подавать сильно охлаждённым к блюдам из рыбы со спаржей, к крудо и севиче, к моллюскам и другим морепродуктам.
Luca Maroni - 95 баллов.
Моя оценка - 15/20 баллов.
Пробуем Dorigo Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2021 года.
100% Совиньон с фериментацией и выдержкой на осадке 5 месяцев в стали. Малолактика не проводится.
Цвет - бледно-соломенный с зеленоватым отливом.
Букет довольно интенсивный, по аналогии с новозеландскими винами. Манго, белый персик, жёлтая слива, лайм и белая смородина на фоне листа чёрной смородины с отдалённым тоном томатной ботвы, свежей травы и белых цветов. Букет - молодой, яркий.
Во вкусе яркая кислотность, что вполне ожидаемо, она высокая, почти хрустящая. Тело и уровень алкоголя невелики, в средних значениях. Текстура - царапающая, льющаяся. Структура - средняя, с уклоном на лёгкость в стилистике. Баланс - хороший.
Послевкусие - освежающее, с остаточной кислотностью и привкусом цитрусовых. Хорошо держит длину, но особого развития не заметно.
Хорошая альтернатива новозеландским совиньонам на будущее. Напомнил вина от Villa Russiz из Фриули. Такие вина должны выпиваться в первые 3 года. Потенциал не превышает 5 лет. Подавать сильно охлаждённым к блюдам из рыбы со спаржей, к крудо и севиче, к моллюскам и другим морепродуктам.
Luca Maroni - 95 баллов.
Моя оценка - 15/20 баллов.