Quinta Da Boavista Terras De Tavares Rufia Rosado 2020 года.
Quinta da Boavista - семейное хозяйство из региона DOP Dao в центральной части Португалии. Виноградники расположены на высоте 450 м над уровнем моря на холмах Serra da Estrela. Хозяйство владеет 50 га общих площадей, включая виноградники (8 га), пастбища для скота и прогулочную зону. Quinta da Boavista стремиться получить сертификат органического виноградника, отсюда и соответствующие методы виноградарства, где культивируются местные сорта: Жаэн, Турига Насьонал, Альфрошейру, Тинта Пинейра (Руфете), Энкрузаду, Бикал, Серсиал и Мальвазия Фина на глубоких, сланцево-гранитные почвах. Экспозиция - юго-запад. Практикуется ручной сбор ягод, триаж на винодельне. Вина этого хозяйства направлены на определённую аудиторию, предпочитающую «натуралки» или оранжи. Таков стиль хозяйства. Этикетки говорят сами за себя, бунтарские, молодёжные.
Пробуем Quinta Da Boavista Terras De Tavares Rufia Rosado 2020 года.
Ассамбляж сортов: Турига Насьонал - 65% и Жаэн - 35% совместной ферментации с гребнеотделением. Спонтанная малолактика, местные дрожжи. Выдержка на осадке в течение 8 месяцев. Розлив без фильтрации.
Цвет - мутный, яркий, вишнёвый.
Букет полон мочёных красных ягод, в первую очередь вишни, красной смородины, а также спелой малины. Фоном немного красной розы. Постепенно раскроется нотка спелой клубники.
Во вкусе высокая кислотность, которая играет тут ведущую роль. Танинов мало. Алкоголь - 12%, с соответственно лёгкостью в теле. Структура - слабая. Текстура - льющаяся. Баланс - хороший. Стиль подразумевает лёгкость, простоту, молодость.
Послевкусие деликатное, освежающее привкусом красных ягод. Длина невелика.
Стиль подразумевает вина, которые должны выпиваться в первые пару лет. «Летнее», «пляжное» или как-то ещё можно обозначить это вино, которое может быть прекрасной альтернативой приевшимся аналогам из Франции, Италии и т.д. Хорошо утоляет жажду. Потенциал не более 3 лет. Выпивать сейчас. Подавать при температуре 8-10°С на аперитив, к лёгким закускам, салатам и белому мясу.
Оценка - 14/20 баллов.
Пробуем Quinta Da Boavista Terras De Tavares Rufia Rosado 2020 года.
Ассамбляж сортов: Турига Насьонал - 65% и Жаэн - 35% совместной ферментации с гребнеотделением. Спонтанная малолактика, местные дрожжи. Выдержка на осадке в течение 8 месяцев. Розлив без фильтрации.
Цвет - мутный, яркий, вишнёвый.
Букет полон мочёных красных ягод, в первую очередь вишни, красной смородины, а также спелой малины. Фоном немного красной розы. Постепенно раскроется нотка спелой клубники.
Во вкусе высокая кислотность, которая играет тут ведущую роль. Танинов мало. Алкоголь - 12%, с соответственно лёгкостью в теле. Структура - слабая. Текстура - льющаяся. Баланс - хороший. Стиль подразумевает лёгкость, простоту, молодость.
Послевкусие деликатное, освежающее привкусом красных ягод. Длина невелика.
Стиль подразумевает вина, которые должны выпиваться в первые пару лет. «Летнее», «пляжное» или как-то ещё можно обозначить это вино, которое может быть прекрасной альтернативой приевшимся аналогам из Франции, Италии и т.д. Хорошо утоляет жажду. Потенциал не более 3 лет. Выпивать сейчас. Подавать при температуре 8-10°С на аперитив, к лёгким закускам, салатам и белому мясу.
Оценка - 14/20 баллов.