Сорт винограда Passerina (Пассерина)
Старинный белый сорт Passerina (Пассерина) встречается исключительно в центральной части Италии, особенно в регионе Марке. Большинство посадок располагается в винодельческой зоне Rosso Piceno (Марке), а также некоторое количество этого сорта имеется в соседних Лацио, Эмилии-Романии и Абруццо. В зависимости от терруаров и региона, сорт даёт вина с некоторыми отличиями, так например, в Марке вина обладают большей минеральностью и остротой вкуса, а в Лацио они имеют большую мягкость и кремовую текстуру, однако всех их объединяет цитрусовая свежесть. Сорт быстро набирает сахара, и обладает высокой кислотностью во вкусе, что делает этот сорт довольно востребованным и высококачественным.