Сорт винограда Parellada (Парельяда)
Parellada (Парельяда) - белый испанский сорт, наиболее известный как один из компонентов ассамбляжа для игристых вин Cava. Сорт активно культивируется в Каталонии, Валенсии и Арагоне. Сорт считается высококачественным и урожайным, но при этом, он весьма чувствителен к засухе и болезням. Парельяда даёт бледные, прозрачные вина с цветочными оттенками в букете. Во вкусе низкий уровень кислотности, а уровень алкоголя как правило не превышает 10%, имея слабое тело. Такие вина выпиваются в молодости.