Chateau Pinot Pinot Noir 2020 года
Chateau Pinot расположено на живописных склонах горы Колдун в южной части Новороссийска. Во владении 111 га (50 га плодоносящие) виноградников на высоте 270 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз 10-14 лет. В настоящее время выращивается 15 сортов: Шардоне, Пино Нуар, Пино Гри, Шираз, Каберне Совиньон, Марселан, Вионье, Мерло, Рислинг Рейнский, Каберне Фран, Совиньон Блан, Санджовезе, Пти Вердо, Пино Блан, Семильон. На виноградниках практикуется зелёный сбор, ручной сбор винограда. Винодельня - «гравитационная». Климат тут жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы - каменистые, бедные, в основном мергелевые породы. В хозяйстве производят несколько линеек вин, в том числе «Классика», о которой и пойдёт сегодня речь.
Пробуем Chateau Pinot Pinot Noir 2020 года.
100% Пино Нуар категории ЗГУ «Кубань. Новороссийск». Выдержка в барриках 3 месяца.
Цвет показался чересчур зрелым для такого возраста - рубиново-кирпичный с черепичным ободком по краям. Интенсивность средняя. Блеска и яркости ему немного не достаёт.
Букет обладает малой интенсивностью оттенков дикой вишни, малины с куста, земляники, малинника, земли и тёмных специй (чёрный перец, сушёные ароматические травы). Постепенно покажутся оттенки лакрицы, копчёной ноты. Букет не самый богатый, и кажется вполне зрелым, не по возрасту зрелым.
Вкус довольно сухой, с выразительным танином, который дополняет кислотность, которая тут в доминанте, делая структуру этого Пино Нуара хорошо сложенной. Баланс - хороший. Текстура - шершавая. Алкоголь (13,5%) - хорошо сбалансирован, что, несомненно, плюс.
Послевкусие хорошо держит длину, согревает, обволакивает танином. Привкус вишни, малины и специй.
Хороший Пино Нуар за свои деньги, но срок его жизни невелик. Я бы не стал тянуть с откупоркой этого вина, потому что ещё пара лет, и вино благополучно скончается. Тем самым, лучше выпивать его в первые два года. Подавать при температуре 16-18°С к простым блюдам из мяса, утки, к пицце или спагетти.
Оценка - 13,5/20 баллов.
Пробуем Chateau Pinot Pinot Noir 2020 года.
100% Пино Нуар категории ЗГУ «Кубань. Новороссийск». Выдержка в барриках 3 месяца.
Цвет показался чересчур зрелым для такого возраста - рубиново-кирпичный с черепичным ободком по краям. Интенсивность средняя. Блеска и яркости ему немного не достаёт.
Букет обладает малой интенсивностью оттенков дикой вишни, малины с куста, земляники, малинника, земли и тёмных специй (чёрный перец, сушёные ароматические травы). Постепенно покажутся оттенки лакрицы, копчёной ноты. Букет не самый богатый, и кажется вполне зрелым, не по возрасту зрелым.
Вкус довольно сухой, с выразительным танином, который дополняет кислотность, которая тут в доминанте, делая структуру этого Пино Нуара хорошо сложенной. Баланс - хороший. Текстура - шершавая. Алкоголь (13,5%) - хорошо сбалансирован, что, несомненно, плюс.
Послевкусие хорошо держит длину, согревает, обволакивает танином. Привкус вишни, малины и специй.
Хороший Пино Нуар за свои деньги, но срок его жизни невелик. Я бы не стал тянуть с откупоркой этого вина, потому что ещё пара лет, и вино благополучно скончается. Тем самым, лучше выпивать его в первые два года. Подавать при температуре 16-18°С к простым блюдам из мяса, утки, к пицце или спагетти.
Оценка - 13,5/20 баллов.