Сорт винограда Bobal (Бобаль)

[sommbur]

Bobal (Бобаль) - тёмный испанский сорт, произрастающий в испанском леванте. Наибольшие посадки этого сорта в регионе Utiel-Requena (Утель-Рекена). Благодаря своей толстой кожице, сорт хорошо переносит засуху, и даёт тёмноокрашенные вина, с низким уровнем алкоголя, и с фруктовым букетом, в котором встречаются нотки сухофруктов, и шоколада. Сорт имеет хорошую кислотность, что делает его универсальным сортом, и позволяет использовать его в производстве игристых вин, а также, Бобаль часто идёт на производство розовых вин.
В небольших количествах Бобаль встречается во французском Лангедок-Руссильоне, и на итальянском острове Сардиния.