ЦЫПЛЯТА ЗАПЕЧЕННЫЕ С КАРТОШКОЙ
Всем известно, что мясо цыпленка гораздо нежнее мяса
взрослой курицы, да и готовится быстрее.
Сейчас, в век глобального изобилия, цыплят корнишонов можно купить
практически в любом мясном магазине, поэтому любители курятины
легко могут побаловать себя этим куриным деликатесом.
Очень люблю запекать маленьких цыплят в духовке,
они получаются очень нежными и сочными.
Сегодня я запекала цыплят в компании с картошкой.
ЧТО НАДО:
- 2 цыпленка крнишона
- картошка не крупная
- помидоры сливка
- соль
- смесь перцев молотых
- тимьян сухой
- оливковое масло
- сливочное масло
ЧТО ДЕЛАТЬ:
Цыплят вымыть и высушить бумажными полотенцами.
В мисочке смешать соль, молотые перцы и тимьян.
Добавить немного оливкового масла. Все перемешать.
Этой смесью обмазать цыплят сверху и внутри.
Дать промариноваться.
Я обычно на ночь мариную, а на следующий день вечером готовлю.
Картошку нужно отварить в соленой воде до полуготовности.
Затем достать и слегка раздавить толкушкой, достаточно что бы картошка лопнула.
Во внутрь постараться запихнуть кусочек сливочного масла.
Цыплят выложить в форму для выпечки, вокруг разложить картошку и помидоры.
С мельнички посыпать перцами и немного солью, сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в духовке разогретой до 200С до готовности, минут 40.
Периодически поливала выделившимся соком.
Цыплята готовы с румяной корочкой, картошка так же зарумянилась,
а вот помидоры надо добавлять в форму позже.
Курица хорошо промаринована, имеет нежный вкус и достаточно сочная.
Картошка и помидоры так же хороши)
А еще же и баночка с маринованными грибами была! Гостинец от сватьи!
Вкусно поужинали)
взрослой курицы, да и готовится быстрее.
Сейчас, в век глобального изобилия, цыплят корнишонов можно купить
практически в любом мясном магазине, поэтому любители курятины
легко могут побаловать себя этим куриным деликатесом.
Очень люблю запекать маленьких цыплят в духовке,
они получаются очень нежными и сочными.
Сегодня я запекала цыплят в компании с картошкой.
ЧТО НАДО:
- 2 цыпленка крнишона
- картошка не крупная
- помидоры сливка
- соль
- смесь перцев молотых
- тимьян сухой
- оливковое масло
- сливочное масло
ЧТО ДЕЛАТЬ:
Цыплят вымыть и высушить бумажными полотенцами.
В мисочке смешать соль, молотые перцы и тимьян.
Добавить немного оливкового масла. Все перемешать.
Этой смесью обмазать цыплят сверху и внутри.
Дать промариноваться.
Я обычно на ночь мариную, а на следующий день вечером готовлю.
Картошку нужно отварить в соленой воде до полуготовности.
Затем достать и слегка раздавить толкушкой, достаточно что бы картошка лопнула.
Во внутрь постараться запихнуть кусочек сливочного масла.
Цыплят выложить в форму для выпечки, вокруг разложить картошку и помидоры.
С мельнички посыпать перцами и немного солью, сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в духовке разогретой до 200С до готовности, минут 40.
Периодически поливала выделившимся соком.
Цыплята готовы с румяной корочкой, картошка так же зарумянилась,
а вот помидоры надо добавлять в форму позже.
Курица хорошо промаринована, имеет нежный вкус и достаточно сочная.
Картошка и помидоры так же хороши)
А еще же и баночка с маринованными грибами была! Гостинец от сватьи!
Вкусно поужинали)