1/2 кг моркови
1/2 кг болгарских перцев (темно-зеленых)
1/2 кг помидор
1/2 кг яблок кислых твердых сортов
100 гр рубленого свежего острого перца
100 гр рубленого чеснока
1 стакан подсолнечного масла
соль по вкусу (около 1/3 стакана)
1/2 стакана сахара 
1 стакан хорошего уксуса ( Read more... )

1 ст. кефира

0.5 ст. сметаны

2 яйца

1 ч. л. соды

муки, сколько возьмет

немного соли или сахара в зависимости от начинки

Тесто должно постоять 30-40 минут.
Раскатать, положить на сеpединy  пpимеpно 1,5 ложки натеpтой тыквы (если не очень сладкая -добавить  сахаp). Края собираем по кругу, к середине ( Read more... )

Сегодня на обед у нас будет ашкеназский рубленный паштет из куриной печенки. Вот только не надо так морщить нос! Попробуй сначала.

Итак, ставим варить вкрутую 3-4 яйца, а потом берем две большие головки репчатого лука, режем на небольшие полоски, трем на крупной терке одну морковку (она своей сладостью перебьет горечь печенки) и жарим это все в ( Read more... )

Сиреневый лук
Гранатовые зерна
Кинза
Лимонный сок
Соль
Растительное масло

Помидоры-шери
Чеснок, много
Базилик
Мята
Соль
Растительное масло
Кедровые орешки, поджаренные прямо перед подачей

Баклажан, болгарские перцы - испечь в духовке, почистить, порубить
Помидоры
Гранатовые зерна
Жареный миндаль, порубить
Бальзамический уксус
Соль
Растительное