Винный смузи с абрикосами и базиликом

[silverina1]

Отметили окончание сегодня моего отпуска и возвращение на работу. Как пишет Гастрономъ, это коктейль в стиле СОЖ (счастливый образ жизни). Муж одобрил, я тоже)

Comments

[lengvizd]

Интересно... А бывает пивной смузи с водкой?

[silverina1]

Коктейль "Ёрш" бывает, а в смузи надо что-то для густоты добавить. Сделайте со шпинатом, будет красивый цвет :)

[poctoronnym_v]

из пива делают какие-то коктейли с томатным соком, сам не пробовал, но очень хвалили

[silverina1]

Ну, тут знать надо, какое пиво брать. С абы чем вряд ли хорошо получится.

[lengvizd]

а, вот, давно спросить хотел... в одном кино видел холодец из коньяка. такое возможно в принципе? всё-таки, желатин варится при достаточно высокой температуре - не выкипит ли спирт?

[silverina1]

Именно холодец, не желе?

[lengvizd]

Ну, желе, наверное

[silverina1]

Так тут всё просто, готовить как обычное желе: желатин растворить в горячей воде (следуя инструкции от производителя), охладить примерно до температуры тела, затем добавить алкоголь.
Разлить по стопкам и в холодос на пару часов. Соотношение желатина опять же согласно рекомендациям производителя, соотношение воды и алкоголя зависит от желаемой крепости.
Если нужен точный рецепт, рекомендую так и загуглить "алкогольное желе", а ещё лучше "Jell-O shots", чтобы посмотреть англоязычные версии.

[lengvizd]

Спасибо!!!! Побежал за алкоголем. :)

[silverina1]

Да вроде как не за что)
И охота же портить благородный напиток? Надо бы сперва из водки сделать, на пробу)

[lengvizd]

Из водки-то, ясен пень, получится! С чем я её только не мешал: и с ржаными сухарями и с крапивой и, даже, с сосновыми опилками - всегда на ура пьется!

[silverina1]

Её можно намешать с разноцветным фруктовым желе, кстати, красиво будет. И потом коварно накормить даму сердца)

[lengvizd]

Хммм... Это ж сколько надо желе сварить!

[silverina1]

Да не так много, на 250 мл водки где-то норм будет. Ложечку дать и пусть колупает.