Жара...

[silverina1]

У нас снова жарко, так что без прохладной воды и кваса никуда. Ну, и компоты тоже выручают.
Отнесу-ка я парочку простых рецептов к Юле на ФМ "Летние напитки! Сезон два".




№1. Клубнично-мятный компот

Ингредиенты:

вода 1-1,2 л,
клубника свежая или замороженная 250 г,
мята свежая 3 крупные веточки (или по вкусу),
сахар по вкусу

Приготовление:

Клубнику промыть, очистить от листиков, залить водой, довести до кипения.
Добавить вымытую мяту, проварить в течение 7-10 минут, добавив в конце сахар по вкусу, после чего остудить.
Перелить компот в кувшин, отцедив от ягод и мяты.
Подавать прохладным или комнатной температуры.

№2. Компот из яблок с базиликом и мятой

Ингредиенты:
вода 2 л,
яблоки 3 шт.,
базилик фиолетовый 3 крупные веточки,
мята крупные 2 веточки,
сахар 100 г или по вкусу,
лимонный сок 1 ч.л.

Приготовление:

Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, нарезать произвольными кусочками, сложить в кастрюлю.
Базилик и мяту вымыть, добавить к яблокам, залить водой и довести до кипения.
Варить на небольшом огне 10-15 минут.
В конце варки добавить сахар, и, как только сахар растворится, снять с огня. Сразу же добавить лимонный сок. Размешать напиток и охладить.

Приятного компотопития!))

Источник рецепта №2: поваренок.ру, автор: Navely