Мясная запеканка с помидорами и моцареллой
Обожаю блюда с фаршем - ими очень легко накормить детей, особенно моих)) И взрослых тоже))
Вот вам весьма незамысловатый рецепт.
1 кг филе индейки, приготовить фарш
2 зубчика чеснока, измельчить в комбайне
1 луковица, измельчить в комбайне
2 яйца
1/2 стакана овсяных отрубей (для не озабоченных оздоровлением рациона - хлебные крошки, панировочные сухари)
2 ст. ложкт томатного соуса
100 гр твердого сыра (типа Эдам, Гауда, Российский), натереть
2 помидора, нарезать кружками
300 гр моцареллы, нарезать кружками
базилик
соль, перец
Смешать в миске все ингредиенты, кроме моцареллы, базилика и помидоров, посолить, поперчить, хорошо вымесить фарш.
Форму для запекания смазать слегка маслом, выложить фарш. Запекать 45 минут в духовке, разогретой до 180'С. Вынуть, набросать порванных листиков базилика, застелить поверхность помидорами, потом кружочками моцареллы, запекать еще 15 минут. Я как большой любитель соленого еще немного присаливаю сверху, моцарелла таки пресный сыр..
Вот вам весьма незамысловатый рецепт.
1 кг филе индейки, приготовить фарш
2 зубчика чеснока, измельчить в комбайне
1 луковица, измельчить в комбайне
2 яйца
1/2 стакана овсяных отрубей (для не озабоченных оздоровлением рациона - хлебные крошки, панировочные сухари)
2 ст. ложкт томатного соуса
100 гр твердого сыра (типа Эдам, Гауда, Российский), натереть
2 помидора, нарезать кружками
300 гр моцареллы, нарезать кружками
базилик
соль, перец
Смешать в миске все ингредиенты, кроме моцареллы, базилика и помидоров, посолить, поперчить, хорошо вымесить фарш.
Форму для запекания смазать слегка маслом, выложить фарш. Запекать 45 минут в духовке, разогретой до 180'С. Вынуть, набросать порванных листиков базилика, застелить поверхность помидорами, потом кружочками моцареллы, запекать еще 15 минут. Я как большой любитель соленого еще немного присаливаю сверху, моцарелла таки пресный сыр..